Gừng ngâm mật ong là một trong những bài thuốc dân gian được yêu thích nhờ hương vị dễ uống và hàng loạt lợi ích sức khỏe. Từ việc hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch đến làm đẹp da, giảm cân, món ăn này là lựa chọn lý tưởng cho mọi gia đình, đặc biệt là vào mùa đông. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn 4 công thức làm gừng ngâm mật ong đơn giản, lên màu đẹp tự nhiên, vị chuẩn thơm ngon để dùng quanh năm.
Những lợi ích bất ngờ của gừng ngâm mật ong
Gừng và mật ong đều là những nguyên liệu có giá trị dinh dưỡng cao. Khi kết hợp lại, chúng tạo nên một hỗn hợp có tác dụng “cộng hưởng” mạnh mẽ:
- Tăng cường tiêu hóa: Gừng kích thích tiết dịch vị, giúp ăn ngon miệng hơn và đẩy nhanh quá trình trao đổi chất.
- Tăng sức đề kháng: Hỗn hợp giúp cơ thể chống lại vi rút gây cảm cúm, đặc biệt hiệu quả vào thời điểm giao mùa.
- Làm ấm cơ thể: Đây là món ăn lý tưởng để giữ ấm vào mùa đông, giúp cơ thể thoải mái, dễ chịu.
- Hỗ trợ thải độc: Gừng có tính nóng, mật ong giúp thanh lọc, hỗn hợp này giúp cơ thể đào thải độc tố hiệu quả.
- Làm đẹp da, hỗ trợ giảm cân: Gừng giúp đốt cháy mỡ thừa, mật ong cung cấp năng lượng tự nhiên, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân và cải thiện làn da.
- Giảm các triệu chứng kinh nguyệt: Phụ nữ có thể dùng gừng ngâm mật ong để giảm đau bụng kinh và các triệu chứng khó chịu khác.
4 công thức gừng ngâm mật ong đơn giản tại nhà
Dưới đây là 4 cách làm gừng ngâm mật ong phổ biến và hiệu quả, bạn có thể lựa chọn công thức phù hợp với nhu cầu và khẩu vị của mình.
Công thức 1: Gừng ngâm mật ong truyền thống
Có thể bạn quan tâm: Nước Tẩy Trang La Roche-posay Cho Da Nhạy Cảm: Giải Pháp Làm Sạch An Toàn, Dịu Nhẹ
Đây là công thức cơ bản nhất, dễ thực hiện và giữ được hương vị nguyên bản của gừng và mật ong.
Nguyên liệu:
- 4 củ gừng già tươi (khoảng 200-300g)
- 500ml mật ong nguyên chất
- 1 hũ thủy tinh sạch, có nắp đậy kín
Các bước thực hiện:
- Sơ chế gừng: Rửa sạch gừng, để nguyên vỏ (vì phần vỏ chứa nhiều tinh dầu). Thái lát mỏng hoặc băm nhuyễn tùy theo sở thích. Nếu muốn giữ màu đẹp và hạn chế vị cay quá mạnh, bạn có thể luộc sơ gừng qua nước sôi trong 2-3 phút rồi vớt ra để ráo.
- Cho vào hũ: Xếp gừng đã sơ chế vào hũ thủy tinh.
- Ngâm mật ong: Đổ mật ong vào hũ sao cho ngập hoàn toàn phần gừng. Đậy kín nắp.
- Bảo quản: Để hũ ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Sau khoảng 7-10 ngày là có thể sử dụng được.
Lưu ý: Bạn có thể dùng gừng tươi (ngâm sống) hoặc gừng đã luộc sơ (ngâm chín) tùy theo sở thích. Gừng chín sẽ có màu đẹp hơn và vị cay dịu hơn.
Có thể bạn quan tâm: Nên Uống Chè Vằng Trong Bao Lâu Để An Toàn Và Hiệu Quả?
Công thức 2: Gừng ngâm mật ong và tỏi
Sự kết hợp giữa gừng, mật ong và tỏi tạo nên một “hỗn hợp vàng” giúp tăng sức đề kháng cực kỳ hiệu quả.
Có thể bạn quan tâm: Tác Dụng Của Dầu Tràm Với Trẻ Sơ Sinh: Hướng Dẫn Sử Dụng An Toàn Và Hiệu Quả
Nguyên liệu:
- 1 củ gừng tươi (khoảng 100g)
- 4 tép tỏi
- 130ml nước cốt chanh
- 400g mật ong
- 2 lít nước đun sôi để nguội
- Bình thủy tinh hoặc gốm có nắp đậy
Các bước thực hiện:
Có thể bạn quan tâm: Thai 16 Tuần Bụng To Chưa? Giải Đáp Thắc Mắc Về Sự Thay Đổi Cơ Thể Mẹ Bầu
- Sơ chế nguyên liệu: Bóc vỏ tỏi, rửa sạch gừng. Đập dập tỏi và băm nhuyễn gừng.
- Trộn hỗn hợp: Cho gừng, tỏi đã băm vào một cái bát lớn. Đổ nước cốt chanh vào, thêm mật ong và khuấy đều.
- Pha loãng: Đổ hỗn hợp trên vào bình thủy tinh, thêm nước đun sôi để nguội vào, khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện.
- Bảo quản: Đậy kín nắp bình, để ở nơi khô ráo, thoáng mát. Sau 1 tuần là có thể sử dụng.
Cách dùng: Mỗi lần lấy 2-3 muỗng canh hỗn hợp pha với nước ấm để uống. Có thể thêm một ít nước cốt chanh hoặc mật ong tùy theo khẩu vị.
Công thức 3: Gừng ngâm mật ong với đường phèn
Công thức này giúp món gừng ngâm có vị ngọt dịu hơn, phù hợp với những ai không thích vị ngọt đậm của mật ong.
Nguyên liệu:
- 4 củ gừng tươi già (khoảng 200-300g)
- 400g mật ong
- 1 lít nước đun sôi để nguội
- 1 gói trà túi lọc
- 100g đường phèn (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
- Hũ thủy tinh sạch
Các bước thực hiện:
- Sơ chế gừng: Cạo sạch vỏ gừng, rửa sạch và thái lát mỏng.
- Pha trà: Cho gói trà túi lọc vào 1 lít nước sôi, ngâm khoảng 2-3 phút. Vớt gói trà ra, để nguội.
- Hòa tan đường phèn: Đun sôi một ít nước, cho đường phèn vào khuấy tan, để nguội.
- Trộn hỗn hợp: Cho gừng, mật ong, nước trà và nước đường phèn vào hũ thủy tinh, khuấy đều.
- Bảo quản: Đậy kín nắp, để nơi khô ráo, thoáng mát. Sau 1 tuần là có thể sử dụng.
Công thức 4: Trà gừng mật ong (Dùng ngay)
Khác với các công thức trên, trà gừng mật ong là món đồ uống có thể pha chế và thưởng thức ngay lập tức, rất thích hợp để làm ấm cơ thể và giảm ho.
Nguyên liệu:
- 1 củ gừng tươi (khoảng 50g)
- 2 cốc nước lọc
- 1 quả chanh
- 2 thìa mật ong nguyên chất
- Một ít muối (tùy chọn)
Các bước thực hiện:
- Sơ chế gừng: Gọt sạch vỏ gừng, rửa sạch và băm nhuyễn hoặc đập dập.
- Nấu nước gừng: Cho gừng và 2 cốc nước vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, vặn nhỏ lửa và đun thêm 3-5 phút để tinh dầu gừng ra hết.
- Pha trà: Tắt bếp, để nước gừng nguội bớt (khoảng 40-50 độ C). Cho mật ong vào khuấy đều. Vắt thêm nước cốt chanh và một chút muối (nếu thích).
- Thưởng thức: Đổ ra tách và thưởng thức ngay. Trà gừng mật ong rất tốt để giảm ho, làm ấm cơ thể và tăng cường sức đề kháng.
Một số lưu ý quan trọng khi sử dụng gừng ngâm mật ong
- Thời điểm uống: Thời điểm tốt nhất để uống gừng ngâm mật ong là vào buổi sáng, sau khi ăn sáng khoảng 15-30 phút. Nếu không thể uống vào buổi sáng, bạn có thể uống vào buổi chiều. Không nên uống vào buổi tối vì gừng có tính nóng, có thể gây mất ngủ.
- Liều lượng: Mỗi ngày chỉ nên dùng 1-2 muỗng canh gừng ngâm mật ong, pha với nước ấm. Không nên dùng quá nhiều vì có thể gây nóng trong, khó tiêu.
- Đối tượng cần thận trọng:
- Phụ nữ đang mang thai, đặc biệt là những tháng cuối thai kỳ, nên hạn chế dùng vì gừng có thể làm tăng huyết áp.
- Những bà mẹ đang nuôi con bằng sữa mẹ cũng nên cẩn trọng vì gừng có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ của em bé.
- Người bị bệnh dạ dày, viêm loét dạ dày tá tràng nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.
- Người bị cao huyết áp, bệnh tim mạch nên dùng với liều lượng thấp.
Bảo quản gừng ngâm mật ong đúng cách
- Chọn hũ thủy tinh: Sử dụng hũ thủy tinh sạch, có nắp đậy kín để bảo quản. Trước khi dùng, nên tráng hũ qua nước sôi để khử trùng.
- Bảo quản nơi khô ráo: Đặt hũ ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Dụng cụ sạch sẽ: Khi lấy gừng ngâm mật ong, nên dùng muỗng sạch, khô để tránh làm hỏng cả hũ.
Gừng ngâm mật ong có thể dùng bao lâu?
Nếu được bảo quản đúng cách, gừng ngâm mật ong có thể dùng được từ 6 tháng đến 1 năm. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng và hương vị tốt nhất, bạn nên dùng hết trong vòng 3-6 tháng.
Lời kết
Gừng ngâm mật ong là một món ăn đơn giản nhưng mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp. Chỉ cần vài bước thực hiện đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm ra một hũ gừng ngâm mật ong thơm ngon, an toàn và hiệu quả. Hãy thử ngay một trong 4 công thức trên để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà món ăn này mang lại nhé!
Lưu ý: Các thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia y tế trước khi sử dụng.
Cập Nhật Lúc Tháng 1 3, 2026 by Đội Ngũ Vihema
