Ốc là món ăn quen thuộc với nhiều người Việt, mang đến hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, với phụ nữ mang thai, việc lựa chọn thực phẩm càng cần cẩn trọng hơn để đảm bảo an toàn cho cả mẹ và thai nhi. Không phải loại ốc nào cũng phù hợp với bà bầu. Dưới đây là danh sách chi tiết các loại ốc bà bầu tuyệt đối không nên ăn, cùng những lưu ý quan trọng để tận dụng lợi ích của ốc một cách an toàn.
Có thể bạn quan tâm: Top 18 Đồ Chơi Cho Bé Trai 8 Tuổi: Vừa Lanh Lợi Vừa Khỏe Mạnh
Bầu có ăn ốc được không? Lợi ích của ốc đối với mẹ bầu
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bà bầu hoàn toàn có thể ăn ốc, nhưng cần tuân thủ các nguyên tắc an toàn thực phẩm. Ốc là nguồn cung cấp dồi dào protein, vitamin và khoáng chất thiết yếu, đặc biệt chứa nhiều selen – một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
Lợi ích cụ thể của ốc đối với mẹ bầu:
- Cung cấp protein: Protein trong ốc giúp xây dựng và sửa chữa tế bào, mô, cơ bắp, rất quan trọng cho sự phát triển của thai nhi.
- Bổ sung khoáng chất: Ốc chứa canxi, sắt, kẽm… giúp xương chắc khỏe, bổ máu, hỗ trợ quá trình tạo máu và tăng cường miễn dịch.
- Cung cấp vitamin: Các vitamin như B12, D trong ốc hỗ trợ chuyển hóa năng lượng và tăng sức đề kháng.
- Chống oxy hóa: Selen giúp bảo vệ cơ thể khỏi gốc tự do, giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính.
Các loại ốc bà bầu tuyệt đối không nên ăn
1. Ốc bươu vàng
Ốc bươu vàng thường sinh sống ở môi trường nước ô nhiễm, bùn lầy, dễ tích tụ ký sinh trùng và vi khuẩn gây bệnh, trong đó có sán lá gan lớn. Khi bà bầu ăn phải loại ốc này, các ký sinh trùng có thể xâm nhập vào cơ thể, gây nhiễm trùng đường ruột, ảnh hưởng đến gan, thậm chí lây sang thai nhi, dẫn đến các biến chứng nguy hiểm.
Có thể bạn quan tâm: Hướng Dẫn Toàn Tập: Dạy Bé Học Bảng Chữ Cái Tiếng Việt Hiệu Quả Từ 2 Tuổi
2. Ốc hương Nhật Bản
Mặc dù mang tên gọi quen thuộc, ốc hương Nhật Bản lại khác hoàn toàn với loại ốc hương thông thường. Loài ốc này chứa độc tố tetrodotoxin (độc tố cá nóc) và surugatoxin – những chất cực kỳ nguy hiểm, có thể gây tắc nghẽn hạch tự chủ và tử vong. Đây là một trong những hải sản nguy hiểm nhất, không chỉ với bà bầu mà còn với cả người bình thường.
3. Ốc bùn bóng và ốc bùn răng
Cả hai loại ốc này đều chứa độc tố tetrodotoxins, có khả năng gây độc rất cao. Chỉ cần ăn khoảng 2–3 con cũng có thể đe dọa tính mạng. Dù đã rửa sạch và chế biến kỹ, độc tố vẫn không bị loại bỏ hoàn toàn.
Theo bác sĩ Nguyễn Trung Nguyên (Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai, Hà Nội), sau khi ăn hai loại ốc này, người ăn có thể bị rối loạn cảm giác, sau đó liệt toàn thân. Vì vậy, bà bầu tuyệt đối tránh xa chúng.
4. Ốc cối
Có thể bạn quan tâm: Top 10 Sữa Rửa Mặt Cho Bà Bầu An Toàn Và Hiệu Quả Nhất
Ốc cối thường sống ở vùng biển, chứa hàm lượng kim loại nặng và độc tố cao. Khi ăn phải ốc cối, các chất độc có thể tích tụ trong cơ thể, gây nhiều vấn đề sức khỏe, đặc biệt nguy hiểm với bà bầu và thai nhi.
Các triệu chứng ngộ độc có thể bao gồm đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn, tê môi, tê lưỡi, thậm chí ảnh hưởng đến hệ thần kinh trung ương. Ngoài ra, ốc cối cũng có thể chứa ký sinh trùng gây hại cho hệ tiêu hóa.
5. Ốc mặt trăng
Ốc mặt trăng là một trong những loại ốc biển độc nhất. Chúng chứa saxitoxin – độc tố thần kinh cực mạnh, có thể gây tê liệt hệ thần kinh, bỏng rát lưỡi và miệng, nhức đầu, chóng mặt, buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy. Đáng chú ý, chất độc này không bị phân hủy ngay cả ở nhiệt độ cao.
Việc ăn phải ốc mặt trăng có thể gây tê môi, tê lưỡi, chóng mặt, khó thở, liệt cơ. Đối với bà bầu, điều này không chỉ đe dọa sức khỏe bản thân mà còn ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi.
Có thể bạn quan tâm: Bà Bầu Ăn Mắm Tôm Được Không? Lợi Ích Và Lưu Ý Khi Dùng
Một số lưu ý khi ăn ốc dành cho mẹ bầu
Ốc là món ăn ngon và bổ dưỡng, nhưng mẹ bầu cần hết sức cẩn trọng để đảm bảo an toàn cho cả mẹ và bé. Dưới đây là những lưu ý quan trọng:
- Chọn ốc tươi: Ốc tươi có vỏ bóng, đóng chặt, không bị vỡ hay có mùi hôi. Tránh chọn ốc đã chết hoặc vỏ mở. Nên mua ốc ở nơi uy tín, đảm bảo vệ sinh.
- Ngâm rửa kỹ: Ngâm ốc trong nước muối pha loãng khoảng 30 phút để ốc nhả hết bùn đất và chất bẩn. Dùng bàn chải chà sạch vỏ ốc để loại bỏ cặn bã.
- Nấu chín kỹ: Ốc phải được nấu chín kỹ ở nhiệt độ cao để tiêu diệt vi khuẩn và ký sinh trùng. Ăn ốc tái hoặc chưa chín kỹ có thể gây ngộ độc thực phẩm.
- Ăn vừa phải: Dù ốc giàu dinh dưỡng, nhưng ăn quá nhiều có thể gây tiêu chảy, dị ứng. Mẹ bầu nên ăn ốc vừa phải và đa dạng khẩu phần trong ngày.
Tham khảo thêm: Bà bầu ăn ếch được không? Mẹ cần lưu ý gì khi ăn ếch?
Kết luận
Việc lựa chọn thực phẩm trong thai kỳ là vô cùng quan trọng. Ốc là món ăn ngon nhưng không phải loại ốc nào cũng an toàn cho bà bầu. Để bảo vệ sức khỏe cho cả mẹ và thai nhi, mẹ bầu nên tránh các loại ốc chứa độc tố và ký sinh trùng như ốc bươu vàng, ốc hương Nhật Bản, ốc mặt trăng, ốc cối, ốc bùn bóng và ốc bùn răng.
Luôn ưu tiên chọn ốc tươi, rõ nguồn gốc, chế biến kỹ trước khi ăn. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, mẹ nên tham khảo ý kiến bác sĩ dinh dưỡng để có chế độ ăn uống khoa học và an toàn trong suốt thai kỳ.
Mời bạn tìm hiểu thêm các thông tin hữu ích khác tại vihema.com.
Cập Nhật Lúc Tháng 1 5, 2026 by Đội Ngũ Vihema
